自古以來食品安全問題便是人民群眾所關心的重要問題。新修訂的《中華人民共和國食品安全法》,這部被稱為“史上最嚴”的食品安全法將用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。
農產品溯源體系的建立最早出現在二十世紀八十年底的歐洲,那時候歐洲主要用牛肉制品的可追溯體系建立,后來逐步試點成為農產品可追溯,從二十世紀九十年底,越來越多的國家開始認識到農產品追溯對問題產品的責任劃分。
互聯網、物聯網、傳感器等新型技術在生活中的普遍應用,我國自古就是農業大國,隨著信息技術的發展,“互聯網+農業”是時下農業領域最熱門的話題,農業物聯網技術受到了行業人員的廣泛關注。
農產品質量安全是關系消費者安全和農民收入的問題,農產品質量是否安全直接影響消費者生命健康,也間接的影響農民能夠增收。人們一日三餐都離不開蔬菜,蔬菜可以補充我們人體中所需的各種維生素。
近年來,隨著人民生活水平的提高,對于農產品質量安全問題也越來越關注,這也促進了品牌農業的發展,使越多農產品銷售企業更注重品牌建設、品牌保護。農產品溯源系統其實就像是一雙眼睛。
農產品消費升級,消費者已經不再滿足于普通農產品包裝或者說無包裝的農產品,現階段的消費群體已經慢慢年輕化,年輕消費者對于產品的追求越來越高,也越來越精,也就是說消費者更加挑剔了。
商品包裝越來越精簡化,有的只剩下一句簡單的話語,有的只剩下一個品牌logo,甚至有的包裝上只有一個萌動的二維碼圖標,消費者在購買商品時只需要拿出手機掃描二維碼,就可以知道商品的信息以及真偽。
在當前社會,消費者對農產品、食品安全健康越來越重視的情況下,保障農產品食品安全,獲得消費者安全信任將有助于農產品銷售。而農產品的質量安全也不僅關系到農業的可持續發展,更是關系到人類身心健康,是亟待解決的社會問題之一。